LA NOSTRA HISTÒRIA
Valencians d’origen.
Populars de cor.
La nostra història comença al voltant d’una paella compartida. I volem que la teua també tinga un bon record.
De cuinar per a la colla
a cuinar per a la teua.
Paella Popular va nàixer a partir d’una associació valenciana i de col·laboracions amb entitats culturals de Barcelona. Primer cuinàvem per compartir; després, el boca-orella ens va portar encàrrecs de celebracions familiars, colles, homenatges, fires i festes al carrer.
Amb els anys hem reunit material propi i una logística que ens permet cuinar de 20 a 500 racions. Conservem les arrels que donen personalitat al servei: tracte proper, receptes casolanes i un preu ajustat.
Darrere de cada paella hi ha en Ferran, valencià d’origen, i una manera d’entendre l’arròs: cuidar el sofregit, donar temps al brou i buscar el punt del gra. La paella és el dinar, però també és una manera de reunir la gent.
MOMENTS DE PAELLA POPULAR
Una festa, tal com passa.
Un moment real del servei al plat en una celebració al carrer.
MOMENTS DE PAELLA POPULAR
Açò passa
al voltant d’una paella.
Paelles, gent i cuina en directe. Fotografies dels nostres serveis.